SACRE GOURMANDISE

おいしいもの見つけた!  PARIS発の食べ物ブログ
 
 
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MELODY NELSON

Author:MELODY NELSON
いま関心のあることは身体にいいもの、そして新しい味覚の発見!
和と洋の融合やスパイスやハーブを使った複合の味が気になります。

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洋梨のコンポート 



秋から冬にかけてリンゴや洋梨が美味しくなります。
コンポートに良く合うので、洋梨のコンポートを作ってみました。


poires.jpg


用意したのは洋梨4個にレモン1個。
皮をむいてから食べやすい大きさに切って鍋に入れ、洋梨1個につき大さじ1杯の砂糖を加えます。
レモン1個を絞って入れ、弱火にかけます。
私はバニラ・シュガーと細かく砕いたシナモンも加えました。
焦げつかないようかき混ぜながら約20分ほど煮ます。
あとは冷蔵庫で冷やすだけ。ピュレにしたいときはつぶして下さい。


compote2.jpg


そのまま食べてもいいけど、ヨーグルトアイスクリームに添えると美味しい
お好みですが、カナッペにしても。
クラッカーに薄く敷いて、ベーコンをのせます。
フロマージュ・ブランやリコッタ、シェーブルなどチーズとも相性がいいので、ぜひお試しを






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コメント
No title
melody nelsonさん
コメント有り難うございます

マッシュルームのローズマリー風味
おつくりいただき有り難うございます

とても嬉しいです

ぜひ紹介して下さい

感謝します

今後もよろしくお願いいたします
No title
ryuji_s1さん
ありがとうございます。
あのように素晴らしい料理を作られるかたにホメていただけるのはものすご~く嬉いし、励みになりますv-354
これからも宜しくお願いいたしますv-363
No title
melody nelsonさん
洋梨のコンポート 素敵ですね
美味しそうです

ご訪問 コメント有り難うございます

今後もよろしくお願いいたします

ぜひお楽しみ下さい














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